19 de Abril de 2021 a las 06:31 PM
Yuca Cocinada con Guiso de Tomate, Cebolla Junca y Cabezona
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Receta para para 3 Porciones.
Ingredientes:
- 5-6 Yucas peladas y partidas
- 2 Tomate Rio Megafruver picado finamente
- 1 Cebolla Junca Megafruver picada finamente
- 1 Cebolla Cabezona Blanca Megafruver picada finamente
- 1 Cucharada de Ajo en pasta
- 1 Cucharada de Aceite
- Sal-Pimineta al gusto
Preparación:
- En una olla con suficiente agua, cocinamos la yuca hasta que estén blandas y apartamos.
- En una sartén vertemos el aceite y sofreímos el tomate, la cebolla junca, la cebolla cabezona y la cucharada de ajo en pasta, salpimentamos al gusto, si lo deseamos mas húmedo, podemos adicionarle una cucharada de agua o ½ cucharada de crema de leche
- Por último, podemos verter directamente el guiso sobre las yucas cocinadas o dejarlo en un plato Salsero para tomar al gusto.