Receta para 10 Porciones
Ingredientes:
- 2 Taza de Leche Alquería
- 1 Taza de Crema De Leche Alquería.
- 4 cucharadas de Cebolla larga picada finamente Megafruver
- 2 cucharada de Mantequilla Alpina
- 1 pizca de Nuez Moscada
- 6 taza de Papa cocidas con todo y piel Megafruver
- 1 pizca de Sal Y Pimienta
- 2 cabeza de ajo
Preparacion:
- Aplastamos las papas con todo y cáscara, reserve.
- En una olla colocamos la mantequilla y freimos la cebolla larga, incorporamos el ajo, la crema de leche y la leche, cuando esté caliente, bajamos la llama y agregamos la papa aplastada.
- Mezclamos hasta obtener una textura cremosa, si se necesita podemos agregar más leche.
- Rectificamos sabores con sal, pimienta y nuez moscada.
Al servir:
- Para decorar pudemos colocarle hoja verde de la cebolla larga picada finamente.
