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Receta para 10 Porciones
Ingredientes:
2 Taza de Leche Alquería
1 Taza de Crema De Leche Alquería.
4 cucharadas de Cebolla larga picada finamente Megafruver
2 cucharada de Mantequilla Alpina
1 pizca de Nuez Moscada
6 taza de Papa cocidas con todo y piel Megafruver
1 pizca de Sal Y Pimienta
2 cabeza de ajo
Preparacion:
Aplastamos las papas con todo y cáscara, reserve.
En una olla colocamos la mantequilla y freimos la cebolla larga, incorporamos el ajo, la crema de leche y la leche, cuando esté caliente, bajamos la llama y agregamos la papa aplastada.
Mezclamos hasta obtener una textura cremosa, si se necesita podemos agregar más leche.
Rectificamos sabores con sal, pimienta y nuez moscada.
Al servir:
Para decorar pudemos colocarle hoja verde de la cebolla larga picada finamente.