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Puré Casero con cebolla larga

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Puré Casero con cebolla larga

Receta para 10 Porciones

Ingredientes:

  • 2 Taza de Leche Alquería
  • 1 Taza de Crema De Leche Alquería.
  • 4 cucharadas de Cebolla larga picada finamente Megafruver
  • 2 cucharada de Mantequilla Alpina
  • 1 pizca de Nuez Moscada
  • 6 taza de Papa cocidas con todo y piel Megafruver
  • 1 pizca de Sal Y Pimienta
  • 2 cabeza de ajo

Preparacion: 

  • Aplastamos las papas con todo y cáscara, reserve.
  • En una olla colocamos la mantequilla y freimos la cebolla larga, incorporamos el ajo, la crema de leche y la leche, cuando esté caliente, bajamos la llama y agregamos la papa aplastada.
  • Mezclamos hasta obtener una textura cremosa, si se necesita podemos agregar más leche.
  • Rectificamos sabores con sal, pimienta y nuez moscada.

Al servir:

  • Para decorar pudemos colocarle hoja verde de la cebolla larga picada finamente.
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