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Mermelada de Maracuyá

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Mermelada de Maracuyá

Ingredientes:

  • 6 maracuyás Megafruver Grandes
  • ½ taza de zumo de limón
  • ½ taza de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • El centro de una manzana

Preparación:

Primero lavamos muy bien la fruta, sacamos toda la pulpa de la maracuyá, y sacamos el centro de una manzana y le quitamos las semillas; luego en una olla ponemos el azúcar junto con el agua, el zumo de limón, la pulpa de maracuyá y el centro de la manzana, (el centro de la manzana contiene pectina y eso es lo que nos ayuda a espesar la mermelada) dejamos cocinar hasta que el azúcar se haya integrado completamente y se empiece a espesar la mezcla, dejamos enfriar un poco, la movemos a un frasco y dejamos en el refrigerador por un dia.

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