Hogao - Acompañamiento

Ingredientes:

• 2 cebolla larga o en rama picada finamente
• 3 tomates maduros finamente picados
• 1 cucharada de aceite achiotado
• Sal pimienta al gusto
• Agua o Crema de leche

Preparación: 

1. Calentamos el aceite y sofreímos en él la cebolla y el tomate por 5 minutos. Salpimentamos al gusto, si lo deseamos más húmedo 1 minuto antes de apagar el fuego adicionamos 1 cucharada de agua o ½  de crema de leche.
2. Podemos complementarlo agregando una salchicha marca Alves en trozos pequeños o la proteína de nuestro gusto.