Esponjado De Lulo

Ingredientes:

• Galletas tipo saltin
• 1 taza de pulpa de Lulo Megafruver
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de crema de leche fría
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• ½ taza de agua

Preparación:

• Primero hidratamos la gelatina en la ½ taza de agua y la calentamos un poco hasta que se disuelva completamente, luego en una licuadora mezclamos la leche condensada, la pulpa de lulo y la gelatina, cuando todo este incorporado dejamos la mezcla a un lado.
• Luego batimos la crema de leche hasta que tenga la consistencia de crema batida, y la incorporamos suavemente con la mezcla de leche condensada y lulo hasta que todo quede bien incorporado, en un molde colocamos una parte de la mezcla y sobre ella galletas tipo saltin, dejamos que cuaje y repetimos el proceso hasta acabar con la mezcla, la dejamos en el refrigerador y cuando ya haya cuajado servimos y decoramos con crema batida.