Croquetas De Papa Sazonadas

Ingredientes:

• 2 papas pastusas Megafruver grandes
• 4 cucharadas de crema de leche
• 4 cucharadas de pan rallado
• 1-2 cucharadas de margarina
• Ajo, cebolla en polvo y perejil picado.
• Sal y pimienta negra

Preparación:

• Pelamos las papas, las picamos en trozos y hervimos en agua con sal hasta que estén blandas y las escurrimos bien; Luego con un tenedor las machacamos y mezclamos con la margarina, crema de leche, ajo, cebolla, perejil y sal-pimienta.
• Con ayuda de una cuchara y las manos hacemos bolas pequeñas hasta acabar con todo el puré, extendemos el pan rallado sobre una superficie plana y cubrimos las croquetas completamente (para que se pegue mas el pan rallado podemos cubrirlas con un poco de margarina derretida o leche); colocamos las croquetas en una bandeja para hornear engrasada previamente y las horneamos por 20 minutos dándoles una vuelta durante la cocción.