Ingredientes:
- 2 papas pastusas Megafruver grandes
- 4 cucharadas de crema de leche
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1-2 cucharadas de margarina
- Ajo, cebolla en polvo y perejil picado.
- Sal y pimienta negra
Preparación:
- Pelamos las papas, las picamos en trozos y hervimos en agua con sal hasta que estén blandas y las escurrimos bien; Luego con un tenedor las machacamos y mezclamos con la margarina, crema de leche, ajo, cebolla, perejil y sal-pimienta.
- Con ayuda de una cuchara y las manos hacemos bolas pequeñas hasta acabar con todo el puré, extendemos el pan rallado sobre una superficie plana y cubrimos las croquetas completamente (para que se pegue mas el pan rallado podemos cubrirlas con un poco de margarina derretida o leche); colocamos las croquetas en una bandeja para hornear engrasada previamente y las horneamos por 20 minutos dándoles una vuelta durante la cocción.
