Crema de Cebolla

Ingredientes:

•    5 cebollas blancas grandes Megafruver
•    40 gr de Mantequilla alpina.
•    1 Lt de caldo de Verduras
•    500 ml de Crema de leche Nestlé
•    Sal refisal
•    Pimienta amanecer al gusto 
•    Hojas de perejil para decorar
•    Crotones de pan para decorar

Preparacion:

Pelar las cebollas, lavar bien y cortar en julianas. 
En una olla agregar la mantequilla. Sofreír las cebollas a fuego muy bajo, hasta quedar transparente, sin dejar quemar.
Luego agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien Una vez que la cebolla esté transparente, añade el caldo y la crema de leche y deja hervir a fuego lento hasta tenga consistencia.
Apaga el fuego y deja reposar. Pasa el contenido por la licuadora y sirve caliente, decorando con hojas de perejil y crotones de pan.
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