Ingredientes:
• 8-10 tallos de cebolla junca o verde finamente picados
• 1 tomate rojo grande y maduro finamente picado
• ramillete de cilantro las hojas, no los tallos finamente picados
• 1/2 taza agua
• ají al gusto
• el jugo de 1/2 limón verde o vinagre (opcional) o
• sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla los ingredientes y sirve en un recipiente lo necesario para tu receta del día, el excedente guárdalo en un frasco de vidrio bien lavado y tapado en el refrigerador, cuando lo vuelvas a usar saca solo lo necesario con anterioridad en un recipiente y guarda el excedente de manera que no se contamine, así te puede durar hasta una semana.
