Ingredientes:
- 400 g de zanahoria Megafruver rallada
- 2 bananos y medio machacados
- 1/3 taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de pasitas blancas
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º C. Mezclamos en un tazón la zanahoria con el banano, la leche, el azúcar, el aceite y las pasas.
- En otro tazón mezclamos la harina, los polvos, la canela y la sal.
- Unimos las dos preparaciones y rellenamos los moldes para cup cake a tres cuartas partes. Hornea por 30 minutos a 180º C, cuando estén listos los retiramos del horno y dejamos enfriar.
