Mermelada de Guayaba

Ingredientes:

• 1 Kilo de Guayabas MegaFruver maduras
• 300gr de Panela molida
• 1 Litro de agua
• 1 Cucharada de jugo de limòn

Preparacion:

• Paso 1: En una olla grande añadimos el litro de agua y ponemos a hervir a fuego alto, mientras tanto lavamos las guayabas, las pelamos y las partimos en mitades; cuando el agua comience a hervir las colocamos y las dejamos hervir por 15 minutos.
• Transcurrido los 15 minutos retiramos las guayabas de la olla y reservamos la mitad del agua para más adelante
• Paso 2: En una licuadora trituramos las guayabas teniendo cuidado de no triturar las semillas, colamos el pure para sacar las semillas y lo mezclamos con 2 tazas del agua que reservamos anteriormente, la panela, el jugo de limón y lo ponemos a fuego medio.
• Paso 3: Dejamos cocinar por 30 minutos o hasta que la mermelada espese al gusto deseado, es importante ir revolviendo constantemente para evitar que se pegue; dejamos enfriar y guardamos en un contenedor hermético.

¡Y Listo!

Consejo:

Para obtener un sabor dulce más natural, busca guayabas que se encuentren más maduras, estas aportan mayor dulce por lo tanto tendrás que utilizar menos panela.