Ingredientes:
- 200 g de garbanzos (cocidos)
- 1 aguacate
- 2 tomates rio Megafruver
- 1 diente de ajo
- hojas de cilantro
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Colocamos los garbanzos en un tazón; pelamos los tomates, los cortamos en dados y los añadimos. De igual manera pelamos y picamos el aguacate en dados y los agregamos.
- Picamos el diente de ajo y el cilantro finamente y los añadimos.
- Salpimentamos al gusto y sazonamos con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de garbanzos, aguacate y tomate.
